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2009.06.29

火曜夕方TVと、ブールブラン

6/30火曜夕方のテレビ地方番組で僕が少々出演する予定です。広島ホームテレビ、Jステーション番組は夕方16:50---18:56まで約2時間。番組の一部「快体新書」という部分で、紫外線に関連した目の病気の話を少しします。あらかじめ用意された質問に僕が答えるという形式です。多少は模式図とか立体模型も使用。こちらの意図が伝わるような編集結果になっているといいのですが。僕が伝えたのはだいたい(1)ここ15年ほど日本で天然の紫外線の量は増えてはいないこと。(2)紫外線の影響で注意すべきなのはスキー場でのサングラスと、溶接を使う仕事場。(3)紫外線と目の病気の関連はまだまだわかっていない部分も多いので日常生活でサングラスをするほど紫外線に気を使う事はないでしょうということ。...というあたりです。
 以下は追記。
仕事で福山市に行ったのでフランス料理「ブールブラン」で昼食がとれました。お魚のランチ約1800円。大変においしかったです。
前菜はパテと野菜いろいろ。スープはにんじんのヴィシソワーズ風にすりつぶした物。にんじんの自然な風味が大変いい感じ。メインは鯛のポワレ。ブールブランソース。皮のパリパリも良し鯛の風味も良し。デザートはスモモのタルトを選択。前菜からメインからコーヒーまでみな満足できました。さらに良かった点は「BGM音量が小さい事」。かすかに遠くでピアノが鳴っていて会話を邪魔しない程度の押さえた音量。これがいいんです。ふだん自作弁当で節約していると昼に外食するのは月に一回程度。月一回だと昼ご飯が500円や700円の間で迷うとかいう気持ちは消えて「月一回なら高くてもうまいものを食べたい!」という構えになります。ここ4ヶ月くらいで、昼の外食ではホルモン天ぷらの福島町「くりはら」と福山市「ブールブラン」が記憶に残るぜいたくな昼食。どちらも大変心に残る食事でした。
なおブールブラン関連資料は快食.comのブールブラン紹介食べログのブールブラン記事さがしてネットの記事ぐるなびの記事(ブログ)準の館-ビストロブールブランなどなど。
090629sumomo

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